Festa d’Autunno 2019

In festa il borgo medioevale di Abbadia San Salvatore dove il 11-12-13 e il 18-19-20 Ottobre 2019 si rinnova la “Festa d’Autunno”.
Protagonista principale la castagna, prodotto che da sempre riempie le madie con la sua preziosa farina, con la quale spesso si è riusciti a sostituire il pane in una terra non abbondante di grano.

Mentre si cuociono caldarroste degustazioni, musica, mercatini e spettacoli rendono unica l’atmosfera nel borgo medioevale.

E’ possibile mangiare pranzo e cena presso il tendone Pro Loco, il Rione Convento, il Terziere Fabbri, il Terziere Borgo ed il Terziere Maggiore.

I menù con prodotti tipici locali

In attesa dell’elenco dettagliato dei menù un elenco generale delle pietanze che sarà possibile mangiare nei due weekend di festa:

Antipasti:
tagliere toscano con salumi e formaggi tipici.

Primi piatti:
Polenta ai funghi, al ragù e al cinghiale;
Pici ai funghi, all’agliata, al ragù e al cighiale;
Zuppa di funghi.

Secondi piatti:
grigliata mista (capocollo, rigatino e salsiccia);
cinghiale in umido;
stinco di maiale;
arista ai funghi;
trippa;
bocconcini di maiale con castagne.

Contorni:
funghi fritti;
patate fritte;
verdure.

Dolci:
Ricciolina (dolce tipico);
Crostata di ricotte e castagne;
Tris di dolci.
….e tanto altro ancora!

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